哪里卖的重阳糕好吃
卖重阳糕好吃的地方
沈大成
地址:多家分店
说起重阳糕,不能不提沈大成,每年门前的长队是它的独特风景。重阳节期间,沈大成最受欢迎的是经典款的重阳糕,8厘米长,4厘米厚,2厘米宽,糕面呈紫红色,里面夹着果仁、瓜仁、蜜饯等,表皮上还撒着一层白芝麻。
新雅
地址:南京东路719号
今年重阳节,对新雅粤菜馆的拥趸来说有个好消息,断档10年的新雅现做现卖重阳糕重出江湖了。新雅重阳糕选料讲究、配比合理、甜度适中、糯而不黏。制作师傅说秘诀就在糯米粉、粳米粉和白砂糖的比例,要糯、又不能太黏;要爽口、又不可太甜。这样做出的重阳糕口感清甜细腻,软香Q糯。
南市乔家栅
地址:中华路1341号
南市乔家栅的重阳糕分上下两层,上层红色部分和普通得糕点一样软软糯糯的,颜色也特别红,色素可能比较多,下层则是如松糕一般的松软。这样的糕比较经得起蒸,不会蒸出一滩烂泥。
绿波廊
地址:豫园路115号
半透明菱形底座,上头均匀撒上金黄色的糖桂花——沪上名头最大的糕团当属老城隍庙绿波廊桂花拉糕。当年招待美国前总统克林顿的宴席上,它“粘盘粘筷不粘牙”的独到之处,传为美谈。这几天,绿波廊的桂花拉糕是食客们必点的一道点心。
五芳斋
地址:云南南路28号
位于云南南路的上海五芳斋点心店是家建于清朝咸丰年间的百年老店,连店名也和重阳糕有关。据五芳斋点心店工作人员介绍,当年开店时出售的糕点采用玫瑰、桂花、松花、莲花、荷花五种清润芳香自然植物香料,故取名为五芳斋。五芳斋的重阳糕有5种颜色,主要是原料不同,比如红色是加了枣泥的缘故,也有用果珍做的,外表就呈黄色。据介绍,颜色是为了好看,增加食欲。
功德林
地址:多家分店
功德林素食,被人称为“素食之鼻祖”。功德林素食都以手工制作,对原料进行精心筛选,取其精华,经手工工艺制作,素菜荤烧,形态逼真,几可以假乱真。传统的重阳糕含有较多的猪油、白糖等不符合现代人健康食用的原料,功德林的重阳糕贯彻素食理念,吃起来比较健康。
重阳节上海市登高好去处
佘山国家森林公园东西佘山
门票:免费
地址:松江区外青松公路9258号
佘山国家森林公园天马山园
门票:10元/人
地址:松江区佘山镇刘家山村460号
佘山国家森林公园小昆山园
门票:6元/人
地址:松江区山西路4号
辰山植物园(辰山)
门票:60元/人
地址:松江区辰花公路3888号
重阳节各地习俗
九九重阳,因为与“久久”同音,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节,人们对此历来有着特殊的感情,因此唐诗宋词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作。几千年来,庆祝重阳节的活动多彩浪漫,主要包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。当然,在1989年被定为老人节后,增加了秋游赏景、临水玩乐、登山健体等内容。
除了较为普遍的习俗外,全国各地都有各自独特的重阳节风俗。
就贵州而言,如黔东北的土家族较为重视,重阳节时要打糯米粑粑,磨豆腐,祭“家虎”,不少地方还流传着“重阳不打粑,老虎要咬妈;重阳不推豆腐,老虎要咬屁股”的民谚呢。另外,贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮,做成“豆茶”的习俗,听说种类颇多,如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。
重阳节,在陕北正式收割的季节,有首歌唱道:“九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场”。陕北人晚上过重阳节,因为白天忙于收割、打场。晚上月上树梢,人们喜爱吃荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,人们三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,回家插在女儿的头上,以之避邪。
重阳节在香港是法定的假日。香港开埠以来,节日一般依据华人风俗而放假,其中清明是春祭,重阳放假,顺理成章作为秋祭,故重阳拜山是香港人特久的风俗。重阳到,香港市民或举家登高,或扫墓祭祖。由于香港的主要墓园都在山上,扫墓的同时也实现了登高,颇切合时节。
河北省香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为“追节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨,这几个日子也都会下雨。典周县境内无山,县民多于重阳节上城楼登高。
山东省昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日,家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹,旧时,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿,忌回娘家过节,有“回家过重阳,死她婆婆娘”的说法。
重阳节,南京人家以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
浙江省绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。
有些地方的群众,利用重阳登山的机会,祭扫祖墓,纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。
湖北省武昌县于重阳日酿酒,据说此所酿之酒最为清洌,且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建省长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏,称为“风槎”。
潮州人过重阳节不但有放风筝的习俗,还会制作美味的“油麻团”作为祭品。放风筝,潮州人叫做“放风禽”或“放风琴”。这是因为风筝都是以飞禽或相似飞禽的形状制作而成的,所以有此称谓。因为“油麻团”的“团”,潮人在这里读“缘”,“团”正好与“缘”的读音相同,因而古时候的潮人,便有了在重阳节“结缘”的重要习俗,其意是结个良缘。