韩国怎么过重阳节_韩国重阳节风俗习惯

韩国怎么过重阳节_韩国重阳节风俗习惯

　　韩国重阳节习俗

韩国，从新罗时代开始就有在重九这天在月上楼聚会吟诗的风俗。到了高丽时代，重九的享宴甚至成了带有国家性质的惯例，成为内外大臣和宋朝、耽罗、黑水的远客一起参加祝贺的宴会。在朝鲜时代的世宗时把重三、重九定为节日，甚至把在中秋节时开的耆老宴也改在重九这一天进行。

说到传统的重阳节美食，大家想到的肯定是重阳糕、菊花酒。在韩国，重阳节这天除了饮用菊花酒外，还会吃菊花煎和栗糕哦!菊花煎其实就是放入菊花的煎饼，是把菊花贴在和好的糯米面上而煎制而成的。通过和家人分享这些应景的食品，一起登上首尔的南山或者北汉山又吃又喝地度过一天，是韩国人在重阳这天的传统风俗。

重阳节不止是赏菊的好日子，也是枫叶红了的时节，所以为了观赏枫叶，人们会从很远的地方来看枫叶，逍遥自在，这就是 " 消枫" 一词的由来。在首尔的近郊区，景致绝妙的山和山沟很多，选择在重阳这天登高远眺，既能陶冶身心，又能欣赏美景哦!

韩国重阳节菊花煎的来历

菊花煎就是将糯米面揉和之后做成圆形，在上面放上菊花花瓣后放入油中煎熟，主要在阴历9月9日重阳节时制作食用，被称为菊糕或菊糕。

据《东国岁时记》记载：“采摘金黄色的菊花制作成糯米糕，做法和3月重三节的金达莱糕做法一样，这种被称为花煎。”同时也可以在中国的文献中找到这一风俗，在《西京杂记》中有汉武帝时宫女贾佩兰在9月9日吃了饵这一记载，同时在中国宋朝的文献《东京梦华录》中有9月9日蒸用面粉做的糕点并相互分食的记录，所以可以推测当时的菊糕可能来源于此。但是在丁若镛的《与尤唐全书》第一册杂纂集卷24、雅言觉非卷3枣糕中记载道：“在中国重阳节时食用的放入大枣和板栗的面饼被称为花糕，这是蒸饼的一种，朝鲜此时食用的花糕是在和好的糯米粉中加上花朵，并在油中煎熟食用的油煎，和中国的不同。”通过以上记载可以推断至少从18世纪开始重阳节时菊花煎就被广泛食用。

《朝鲜料理制法》中如此写道：“花煎和煎饼的制作方法一样，但是煎饼是煎得比较小，而花煎煎成可食用的煎饼大小，切成长约1尺(3厘米)，宽约5分(5厘米)的小饼后撒上白糖。如果花煎用冷水和面的话那么色泽不够，因为要放很多油的关系，所以最好是熬煮盐水之后趁热和面。另外虽然也可以放入很多的金达莱和玫瑰，但是菊花放多的话反而会苦。”20世纪初期也将菊花煎作为花煎的一种常常食用。

日本九九重阳节习俗

菊花节&栗子节

而在阴历上这一天因为正好是菊花盛开的季节，因而也被称作菊花节。由于在中国古代，菊花又叫做“翁草”、“千代见草”，被认为有驱除邪气、保佑长命百岁的功效。受中国影响，日本有在8日晚上将棉布放在菊花上，待9日被露水打湿后用来擦拭身体，祈求长寿的习俗。同时，由于正值收获季节，民间也将这天称为“栗子节”，会吃栗子饭庆祝。

喝菊酒 插茱萸

进入平安时代后，由于受到中国思想的影响，日本开始在重阳这天饮用浸泡有菊花的“菊酒”，并且插茱萸、举办菊花宴用来驱除邪气，此外还会举办和菊花有关的咏歌会或是竞赛、鉴赏活动。

九月九对于喜爱花道的人来说也是一个很重要的日子。在一些日本特定节日，人们会选择一种代表该季节的花进行插花。而在这一天，人们会只用菊花进行插花，在某种意义上也可以视作一种特殊的仪式。