霜降节气适合吃什么水果

霜降节气适合吃什么水果

霜降节气适合吃的水果

橘子

秋季多吃橘子能维持健康。秋冬季节橘子最多，大家也应该趁此机会多吃橘子，橘子不仅食之酸甜可口，而且一身是药，可用来辅治疾病。

梨

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

山楂

山楂是药食兼备的珍果，是我国原产植物，已有三千多年历史，人们早就知道山楂的消食作用。现代科学认为，山楂含山楂酸、维生素C、胡萝卜素、类黄酮及钙、磷、铁等，具有保健功效。

柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

霜降养生食谱

1.白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效：固肾补肺，止咳平喘。

2.清蒸人参鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

3.归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

霜降养生知识

1.防秋燥

燥邪伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。

2.防湿邪

秋季从立秋到霜降有6个节气。此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。

秋季养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。