湖北中秋节的习俗_湖北中秋节习俗有哪些
湖北中秋节的习俗
中秋节是我国的传统佳节,在古代就有“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“卖兔儿爷”等节庆活动,其中的赏月、吃月饼、团圆饭等习俗,一直流传到今天。那么湖北中秋节的习俗有哪些呢?
湖北人过中秋,都是提前半个月以上开始准备送礼,按照传统习俗晚辈必须要给长辈送礼,大致是买一些月饼、红糖、还有肉,这三样是必须的。
到了中秋节当天晚上,则是家家备美酒佳肴,全家聚餐,称“团圆节”。晚上把桌子放到外面,备月饼、糕点等,边吃边赏月。而且湖北人吃月饼时要喝热茶,这样吃不但有味还助于消化。
传统武汉老月饼为苏式月饼的一种,小的直径在15厘米左右,大的直径达20-30厘米,多为“五仁”馅,用的“桃仁、杏仁、榄仁、瓜仁、松子仁”。最经典的还数用糖腌制的肥肉膘,加上冬瓜糖。如今,这种老月饼,已鲜有厂家生产了。传统的武汉老月饼,渐变为小巧的苏式月饼。
有些地方还邀亲朋好友登山观月或泛舟赏月。有些地方中秋之前,已婚和未婚女婿备烟酒送岳家,称“拜八月半”。浦州中秋,取促织虫相斗。
老武汉过中秋,还有妇女到郊外游玩的习俗,武汉中秋竹枝词中的描写:“傍栏赏月又看花,围坐同将麻雀叉。直到八圈圈到底,夜深兴尽各还家。”(民国·鄢少麟《武昌中秋竹枝词》),说的是妇女打麻将的热闹。
湖北来凤是土家族集居的地方,“杀鸭子”、“摸秋”、“拜月”,是土家族传承下来的古老习俗。中秋节在来凤又叫“摸秋节”。土家人摸秋,杀鸭子用鸭血泡糯米,蒸熟成血粑,切成块块,先将鸭肉与子姜、红辣子爆炒后,再炖汤,放上血粑,为祭秋之佳肴。
土家族不兴赏月,汉人称之“守月花”,吃月饼则是土汉共有的习俗。土家人过中秋别有特色。他们披着明媚的月光,去冬瓜园里偷瓜,给无生育之夫妇“送子”。凡婚后三载无育,亲邻则主动在中秋之夜,更深人静,悄悄去冬瓜园,无论是谁家的,皆可偷摘。园主明知不纠。将冬瓜裹于襁褓之中,送到无生育夫妇床上。
送,有两种礼仪,一是当夜偷偷捎去;一是乘轿子,鸣锣吹号击鼓绕街巷送去,意取瓜瓞连缴之兆。这种习俗,取于仪义兄弟唑葫芦成亲,创造人类的神话传说。竹枝词唱:“生育艰暗带愁,乡邻送子贺中秋;冬瓜当做儿了耍,喜得闺人而带羞。”
在土家族,除了“摸秋”,还有“拜月”、“开天门”之说。拜月,一般在圆月初升时,由女子摆上祭品、焚香拜月,也有子夜“开天门”时拜月。如今,在中秋月圆之夜,一家人团聚赏月时,面对明月许愿即可,祈求五谷丰登、合家幸福美满。
湖北中秋节的习俗很有趣,你了解到湖北人怎么过中秋节了吧!这些习俗有着美好的寓意,我们可不能忘记了!
湖北中秋美食
排骨藕汤
湖北伢们在一起聊天,不知是谁说“好想喝妈妈煨的排骨藕汤啊”,一句话就能勾起浓浓的思乡之情。湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝,味道好还能补钙。排骨藕汤是湖北人秋冬季最爱美食之一。
豆皮
豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,是武汉最有特色的小吃之一。当年毛主席在武汉最爱吃的就是武汉的豆皮。豆皮上层是绿豆磨的浆,下面是米饭,肉丁,咸菜,香菇。
面窝
面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱。解放初一个面窝几乎半斤,才卖五分钱,一个搬运工人吃上两个面窝只需一角钱;可撑到12点吃午饭
武昌鱼
这个太有名了,湖北菜的代表,湖北人都吃过,是湖北最常见的美味菜肴。
中秋节湖北美食街推荐
1.武汉:户部巷
作为“汉味早点第一巷”,户部巷吸引了大批百年老字号小吃企业扎堆于此,如四季美汤包、蔡林记热干面、精武鸭脖、周黑鸭、陈记牛肉面等诸多本地知名品牌美食。
从早餐开始一直到宵夜,无论你什么时候来到户部巷都能让你吃得爽歪歪。
代表作:蔡林记热干面、糊汤粉、面窝。
2.荆州:大赛巷
如果想吃地道的荆州本地特色小吃,那就一定要去沙市区大赛巷!
这里既能吃到荆州本地特色美食小胡鸭、砂锅米线、黄家塘米粉、卤菜,荆州锅块、圆豆泡糯米、麻辣烫。还能吃到地道的长沙臭豆腐,安徽怪味烧饼等。大赛巷聚集了多种美食,常常需要排队才能吃到哦…
代表作:小胡鸭、黄家塘米粉、砂锅米线。
3.潜江:小龙虾美食街
潜江是著名的小龙虾之乡,最出名的美食街,是潜江城区东方路的“龙虾一条街”。每年4月底至9月底到“龙虾美食一条街”,总是人山人海。在这条街上,撮虾子的店非常多,其中最有名、人气最旺的就是潜江虾皇。
代表作:蒜蓉虾,油焖大虾,香辣虾球。