中秋节应该喝什么酒_中秋节适合喝的酒

中秋节应该喝什么酒_中秋节适合喝的酒

中秋节应该喝的酒

桂花酒

我国用桂花酿制露酒已有悠久历史，二千三百年前的战国时期，已酿有“桂酒”，在《楚辞》中有“奠桂酒兮椒浆”的记载。清代有“桂花东酒”，为京师传统节令酒，也是宫廷御酒。文献中有“于八月桂花飘香时节，精选待放之花朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒香甜醇厚，有开胃，怡神之功……”的记载，所以，直至今日也还有在中秋节饮桂花陈酒的习俗。

齐梁古刹兴福寺“空心潭”的泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。

中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，堪称是节日的享受。

黄酒

黄酒因其丰富的营养价值和传统文化，也被越来越多的人了解和接受，中秋前后，螃蟹大军“横行霸道”，对于许多美食爱好者来说，秋天里最幸福的事情，莫过于吃螃蟹了，其“最佳搭档”自然非黄酒莫属了。

黄酒是世界上最古老的酒种之一，也是我国的民族特产。我国黄酒的酿造技术独树一帜,堪称天下一绝，其味集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,令人叹为观止。黄酒有着丰富的营养价值，对女人，黄酒富含B族维生素，有利于美容养颜;对老年人，它有活血祛寒、通经活络的作用;对于中年人，黄酒又富含镁、硒等多种矿物质，它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此黄酒也一直都是中秋饮用佳品。

这个季节，黄酒最适合温饮，一般在38度左右，加热时间也不宜过久，否则酒精挥发，反而失去醇香、寡然无味。

度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的，每天饮用量别超过6两。

如果想让你的黄酒更好喝，还可以加入姜丝或者话梅，酸酸甜甜，更纯美，营养效果也更好。

　　中秋节喝酒原因

首先要明白“酒”对于中秋节的含义。我们来看这个“酒”字，一边是水，一边是酉，而“酉”的象形可理解为一个酿酒或者盛酒的容器。说文解字》中解释，酉就是“就”，有成就之意，酒的读音来自这个“就”。

为什么是“就”呢?酉在十二地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的总称)中排第十位，对应农历八月，意味万物成熟，成熟成就。八月仲秋，水清了，成就了酒，这是最浅显的解释。从时令上说，中秋是“秋收节”，人们在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋，也是庆贺丰收的一种方式。不过，中秋节自古以来都是与家人、亲友团圆的时刻，亲朋好友欢聚一堂，自然也少不了杯中之物。

中秋节喝桂花酒的功效

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对“瘕疝”是指腹部常热痛，“奔豚”是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。