中秋吃月饼的7个禁忌_中秋节吃月饼要注意什么
中秋吃月饼的7个禁忌
1、超出保质期的月饼不可以吃
月饼的保质期都是很短的。一般情况下不超过10天。那种真空包装的可以储存40-60天。因此,买月饼前一定要看好保质期,如果不是当天或者近期的一定不要购买。
2、摸上去感觉不松软,硬硬的那种月饼一定不要吃
月饼在新鲜的时候都是很油光松软的。一旦时间长了,就会变硬变质。所以,当你看到月饼看上去已经开始变硬了,表面的油脂也不晶莹剔透了,就不要购买了,更不要吃了。
3、血压高的人一定要少吃
血压高的人一定要少吃、不吃月饼。因为月饼高脂肪、高糖的特性会给高血压病人带来一定的负担,因此还是尽量不吃或者少吃为妙。
4、糖尿病人一定不要吃月饼
我们都知道,糖尿病人的血糖一般都很高,平时也是严格禁止吃含糖分的食物,因此,月饼是绝对禁止吃的。有地人说吃无糖月饼就可以。其实,无糖月饼也同样是高脂肪食品,所以,还是建议糖尿病人尽量不要吃的好。以免给肾脏增加过重的负担。
5、肥胖的人群不宜吃月饼
肥胖人群体内脂肪大量堆积,平时身体已经是不堪重负,再吃高脂肪、高糖量的月饼,就更加不堪了,为了身体的健康,还是建议肥胖人群尽量不吃或者少吃月饼为妙。
6、小孩、老人不宜多吃月饼
小孩的消化系统还不是很完善,而老人的消化系统已经日趋老化,也不是很好。月饼是一种高油、高脂肪的食品,进入胃里以后不容易消化,因此,一定不能够给老人、孩子多吃月饼。
7、吃月饼以后一定要喝一杯茶
吃完月饼以后,为了健康养生,我们最好要饮几杯茶,以缓冲月饼给胃肠带来的额外负担。当然,喝绿茶最好。但是,有些寒性体质的人,也可以喝红茶。毕竟,中秋节的天气已经凉了,体质偏寒,再喝绿茶,怕身体不适。
中秋节吃月饼来历
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。
后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
中秋节月饼别称
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便函形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。