广州九九重阳节的习俗
广州重阳节的习俗
登高
登高习俗在全国都很流行，可在平原地区，人们都无“高”可登，于是，有人就想了一个代替的办法，九月九日做糕吃，取“糕”“高”同音，吃糕便表示登高消灾了。到了现在，各地仍有重阳吃花糕的习俗。
在古时，最初的花糕是用植物叶子和米面制成。唐宋时盛行吃花糕，其制作就更加考究，相传武则天曾令宫女采集百花和米捣碎，蒸制花糕。明代制作盒子般大的花糕，接出嫁的女儿回家过节，重阳节又得名“女儿节”。农历九月是丰收的季节，有人也把重阳花糕称为“丰糕”。
赏菊
菊花又名黄花，属菊科，花色品种繁多。重阳时节，正值菊花怒放，幽香清芳，赏菊就成了一件时令习俗。我国古人曾有许多赏菊诗词。如晋代陶渊明，唐代杜甫等都有佳句名篇流传。至清代，重阳节前后还举行菊花大会，倾城人去观赏菊花。现代，各地也有以菊展为贺，用菊花摆制色彩鲜艳的各种图案，画家当场作画，观众络绎不绝，热闹非凡。
插茱萸
茉萸，即“越椒”、“艾子”，是一种常绿灌木，春开紫色花，秋结紫黑色实，人药酿酒，有湿中、止痛、理气等功效，可治便秘、吐泻、腹痛、遗精、消化不良等症。插莱萸可治病防疾，唐朝诗人王维有“每逢佳节倍思亲”、“遍插茱英少一人”之诗，可见古人已有插茱萸之俗。此外，自古先民还于重阳之日，饮茉萸甘菊之酒。
贵州重阳节的习俗
1、打糯米粑粑
黔东北的土家族较为重视重阳节，重阳节时要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方还流传着“重阳不打粑，老虎要咬妈;重阳不推豆腐，老虎要咬屁股”的民谚呢。
另外，贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮，做成“豆茶”的习俗，听说种类颇多，如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。
2、投料下药酿酒
重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。
在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。
3、祭水
重阳节，仁怀人有个独特的习俗——祭水。民间流传有“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江”的民谚，寓意重阳节是最适宜取水下沙酿酒的好时机，因此这天也就成了仁怀市祭水的日子。
“祭水”仪式以茅台民风民俗为基本格调，继承了古老的祭祀文化，数千群众聚集在赤水河畔，以鲜花雅乐之仪，表达对自然、对祖先的感恩和敬仰，同时展示酒乡人民丰衣足食，幸福美满的情景。
古代重阳节菊花酒
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。