广西除夕夜要吃什么东西

广西除夕夜要吃什么东西

广西除夕的食物

鸡肉

无鸡不成宴，不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。无论是白斩鸡、盐焗鸡、酱油鸡、油葱鸡……在广西，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。当然也因为广西人祭神祭祖的时候用的就是白斩鸡。仪式过后，自然而然的就成了人们餐桌上的美食了。

扣肉

过年，香芋扣肉是广西人过年必备的菜肴之一。孩子们最喜欢夹扣肉里的香芋，往往扣肉没吃一块，香芋就被夹了不少。因为，荔浦芋扣肉形似团圆，又被称作“团圆菜”。吃完扣肉，一家人团团圆圆，富富贵贵。

鱼肉

广西传统的年夜饭不能少的就是鱼了，“年年有鱼”是每家每户最传统本真的心愿了。鱼的做法很多，清蒸、红烧、油炸、水煮、生吃，想怎么吃就怎么来。即使不吃鱼，也要煎条小鱼来供神，所谓鸡肉、猪肉和鱼肉，是供神祭祖的三大件。

鸭肉

广西人自古喜欢吃鸭，因为鸭肉清热祛火，特别适合广西湿热的气候，所以过年做鸭也是一道大菜。南宁的柠檬鸭、桂林的醋血鸭…烧鸭、啤酒鸭、白切鸭、老鸭汤，怎么做都好吃!

糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨，寓意红红火火。幸福其实就这么简单，能感受和回味心中仍想念着的味道即是最大的心满意足。

广西习俗

过小年都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式是将糖果放在灶头祭祀灶神，让糖“粘住”灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。

举行过灶祭后，就要开始做迎接过年的准备。广西各地都会选择从小年开始进行掸尘，家里有铜器要擦的十分光亮，也就是年终大扫除，以迎接新一年的到来。

窗花内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，三羊(阳)开泰等，贴上窗花寓意着新的一年越来越好。

广西民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前贴春联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景。

广西好去处

桂林七星景区

七星景区(国家广西除夕吃的食物广西除夕吃的食物级景区)位于漓江东岸，距市中心1.5公里，面积134.7公顷，因有七星山，七星岩而得名，是桂林市最大、历史最悠久、景点最多的综合性公园。

七星山七峰并峙，宛如北斗星座;北四峰象斗魁，称普陀山，南三峰象斗柄，称月牙山。著名的七星岩就在普陀山山腹，岩洞雄奇深邃，洞中石钟乳、石笋、石柱、石幔……千姿百态、蔚为奇观。桂林山水的精品“三山两洞一条江”，其中“两洞”即是指七星岩、芦笛岩。七星景区具有典型的岩溶地貌景观，它集山青、水秀、洞奇、石美于一体，历史上形成了“北斗七星”、“栖霞真境”、“月牙虹影”、“驼峰赤霞”、“龙隐奇迹”等名胜。园内树木花果成片，每当金秋时节，满园桂花涌金流银，芳香馥郁，茂树修竹，金桂丹枫，芳草绿茵，繁花似锦，使奇山秀水更加绚丽多姿。

德天跨国瀑布

德天瀑布位于广西壮族自治区崇左市大新县硕龙乡德天村，中国与越南边境处的归春河上游，瀑布气势磅礴、蔚为壮观，与紧邻的越南板约瀑布(“Bản Giốc & Đức Thien”)相连，是亚洲第一、世界第四大跨国瀑布，年均水流量约为贵州黄果树瀑布的三倍，为中国国家广西除夕吃的食物广西除夕吃的食物级旅游景区。还是酒是故乡醇，花千骨的外景拍摄地，神奇而美妙。

德天瀑布所在地地层主要为中泥盆统白云质灰岩，为典型的岩溶瀑布。其上游是流经越南境内的归春河，此段河道为分汊型河道，河床宽浅，多江心洲、心滩。在接近德天瀑布时，瀑布下游河床与瀑布顶端河床的高差约6米，河水为寻求到达下游水面的最短路径，致使归春河的水流在瀑布上部河床中白云岩石芽中夺路而行，形成了诸如浦汤岛等石芽岛屿。这些河中岛屿将河水分割成多股水流，从不同的部位流到瀑布陡崖边，致使瀑布瀑水呈多束状。