姑爷节是哪一天 有哪些传统习俗

姑爷节是哪一天 有哪些传统习俗

姑爷节，中国传统年俗之一。正月初二，是天津的女婿们给岳父母大人拜年的“法定日子”，天津人称之为“姑爷节”。这一天，街头里巷人流如织，饭馆酒店棚棚爆满。

　　节日安排

按传统，初二这天，姑爷全家看望岳父母肯定要提着点心当礼物，到大街上一转，就会看到行人手里提的、车子后面驮的都是花花绿绿的点心盒子，而且这点心盒子里面一定要有天津地道的糕点“京八件”。

以往，姑爷们到了岳父母家，不外乎就是聊聊天、打打麻将、大吃大喝一通，而现今，好多姑爷却把老人接出来，拉上小舅子小姨子，一大家子来个津门一日游。于是，海河边、五大道、鼓楼下、天后宫、文化中心、商业中心……姑爷陪老丈人丈母娘观景购物的场面随处可见。

看完了，遛够了，全家来到早就预定好的饭店美餐一顿，然后再听听大鼓相声，或去KTV一展歌喉。很多茶园歌厅尽管价格比平时有所上涨，但还是宾客盈门。潇洒快活了一整天，最后“买单”的自然都是姑爷们。

京式风味糕点

京式风味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。

福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛

京八件的介绍

京八件的由来

北京新名片——“京八件”

“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点，今后国内外宾客来京旅游时，除了游故宫、登长城、吃烤鸭以外，返程时还可以带回去精美的“京八件”。

“京八件”是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种，是从清宫里传出来的著名糕点，原本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心，也是他们之间互相馈赠的必不可少的礼品，不但用料考究，还蕴涵着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派。后来从宫廷传到民间，受到各界人士的钟爱，成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。

京八件的象征意义

传统的“大八件”共分以下八种，就是：1.象征幸福字的福字饼。2.象征高官厚禄的太师饼。3.象征长寿的寿桃饼。4.有方形带有双“喜”字的喜字饼。5.有象征财富的银锭饼，是椒盐咸酥馅。6.是像一卷书的卷酥饼，也是椒盐咸酥馅。7.有谐音“吉庆有余”的鸡油饼。8.还有枣花饼，可能寓意年轻的夫妇早生贵子，而且要有男有女花搭着生。共八种，分别为福、禄、寿、喜、财、文等，既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来，这就是“大八件”名称的来历。

“小八件”则是做成各种水果形状，有小桃，俗称寿桃，小杏，谐音幸运、幸福，小石榴，石榴多子，小苹果，平平安安，小核桃，和和美美，小柿子，事事如意，小橘子、枣方子等也各有寓意。“小八件”块儿小，重量比“大八件”要轻，此外还有酒皮“细八件”，用料更讲究，做得更精细。

新开发的“京八件”，古色古香的包装非常精美，产品制作上在继承老北京民间糕点的基础上，又融合了西式糕点的制作工艺，选用了营养、绿色、健康的玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八种馅料，并配以植物油、蜂蜜等辅料。在造型上有寿桃形，寓意祝寿，元宝形寓意财富，宫灯形寓意喜庆，如意形寓意吉祥如意等，分别代表“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”八种适合当今人们美好愿望的字符，寓意八项美好的祝愿。